『舞昆のこうはら』
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舞昆のこうはらさんの、 「しその実舞昆」のご紹介です😊 「しその実舞昆」は、細切り昆布にしその実が入ったしそ風味の昆布佃煮✨ そのまま食べても、ご飯にのせてもすごく美味しいのですが、今回は、アレンジレシピにチャレンジしてみました😊 まずは、大根とキュウリ🥒の即席漬け💕 作り方は、とっても簡単‼️ 大根とキュウリを薄切りにして、「しその実舞昆」を加えて漬け込むだけ〜✌️ 仕上げに七味をかけました。 次に、新じゃがのレンジ蒸し💕 こちらも、作り方は、とっても簡単‼️ ラップで包んだ新じゃがを電子レンジでチンして、バター🧈と「しその実舞昆」をトッピングしただけ〜 どちらも、簡単にできるのに、とっても美味しい〜😍❤️ オススメですヨ〜✌️ #舞昆 #発酵食品 #昆布佃煮 #monipla #yogkan_fan #しその実舞昆 #舞昆レシピ #即席漬け #新じゃが #レンジ蒸し
たーぶー 2020-01-24 18:37:19 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。