『舞昆のこうはら』
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株式会社 舞昆のこうはら |
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モニター数 |
5名 |
参加〆切 |
参加受付は終了いたしました |
選考方法 |
選考 発表日: 4月5日(月) |
ジューシーつぶつぶ生姜と昆布の相性が抜群♪
. ✩⡱クリームチーズのカプレーゼ ✩⡱小松菜と豆腐の味噌汁 ✩⡱鯖と粒生姜舞昆のちらし寿司 今日は @maikon115283 さんの、粒生姜舞昆を使って、ちらし寿司を作りました☺♡ 酢飯に ほぐした焼鯖・ミョウガ・ごま・刻んだ粒生姜舞昆を入れて混ぜ混ぜ。 錦糸卵としそ、粒生姜舞昆をトッピング♡ 鯖の脂っこさが、ミョウガと生姜のさっぱりさ、昆布の旨味で中和されてちょうどよかったです。 昆布ってこんなに旨味があるんだ!って感動しちゃいました🥺 #おうちごはん #自炊 #夕御飯 #自炊記録 #cooking #お料理 #フルタイム共働き #舞昆 #舞昆のこうはら #粒生姜舞昆 #発酵塩昆布 #発酵食品 #佃煮 #monipla #yogkan_fan 2021/05/08
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. よるごはん🌝 実家でもすこーしだけ、 料理しようと思ってます(今は) 鶏胸肉と長芋は、オイスタソースと黒胡椒で がっつりお米とお酒に合う味に。 . @maikon115283 様から頂いた粒生姜昆布が これまたご飯に合って、とてつもなく美味しい、、 粒々の生姜が沢山入っているのも、良き。 . ⚪︎鶏胸肉と長芋の黒胡椒炒め ⚪︎法蓮草の胡麻和え ⚪︎牛蒡と人参の胡麻マヨサラダ ⚪︎水茄子 ⚪︎筍の土佐煮 ⚪︎キャベツと胡瓜の塩昆布和え . . . #ミズタニ飯#黒胡椒炒め#舞昆#舞昆のこうはら#粒生姜舞昆#発酵塩昆布#発酵食品#佃煮#monipla#yogkan_fan #おうちごはんlover#今日の晩御飯#料理好きな人と繋がりたい#クッキングラム#私のおいしい写真#日々のごはん#てづくりごはん365#夫婦ごはん#マカロニメイト#デリスタグラマー#cooking#dinner#instafood 2021/05/02
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. #簡単おつまみ で #おうち飲み 何か簡単な一品が欲しくて、ぱぱっと作れる #おつまみ に。 まず #ビール と合わせたのは... #きゅうりの粒生姜舞昆和え 乱切りにしたきゅうりを舞昆とごま油で和えただけ。 そして別の日には #白ワイン に合わせて... #トマトスライスの粒生姜舞昆のせ こちらも、スライスしたトマトに舞昆をトッピングして、オリーブオイル。まわしかけただけ。 舞昆はそのまま食べても美味しいけど、ちょっとしたアレンジにも◎ 和だけでなく、洋中 案外何にでも合いますよ✨ それにしても... GWだというのに #独り呑み 😅 おうちで大人しくしてます💦 #おうちごはん #おうち居酒屋 #おうちのみ #家飲み #家呑み #おひとりさま #おひとりさまご飯 #おうちごはんlover #舞昆のこうはら #粒生姜舞昆 #舞昆 #発酵塩昆布 #発酵食品 #佃煮 #monipla #yogkan_fan #PR 2021/04/30
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。