『舞昆のこうはら』
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お問い合わせ先 |
株式会社 舞昆のこうはら |
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<せんば心斎橋店オープン>
新しくオープンしたせんば心斎橋店は、せんば心斎橋筋商店街という330年も続く歴史ある商店街の中にあり観光客や地元のお客さんでにぎわっています。せんば心斎橋店では、自社栽培の新米を精米し、ふっくらツヤツヤに炊き上げて、ご来店のお客様にお召し上がりいただいています。ご飯と一緒に梅昆布茶も手渡され、14種類もの舞昆を炊き立てのご飯片手に自由に食べることができます。また、10月からは、舞昆とよく合うスッキリした飲み口のすだち酒の試飲が始まりました。店内には、ゆったりとくつろげるテーブルも沢山用意されているので、ついつい長居してしまいそうになります。
<せんば心斎橋店までのアクセス>
大阪市営地下鉄御堂筋線もしくは中央線、本町駅12号出口出て右に進みます。せんば心斎橋筋商店街内を北進し、左手4件目にある中央広場手前のお店がせんば心斎橋店です。
<お問い合わせ先>
〒559-0012 大阪市住之江区東加賀屋1-3-41
TEL・FAX 共通:06-4702-1101
(株) 舞昆のこうはら
まで、お願いいたします。
食卓に”舞い上がる”ほどのおいしさをお届けする発酵塩昆布の”舞昆”を皆さんにお届け。健康が気になる方でも発酵食品だから安心です。お取り寄せはコチラから!→ 舞昆しょっぷ:http://www.maikon.jp
2012/02/20
2011/04/24
2011/04/09
2011/03/20
2011/02/20
老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。