『舞昆のこうはら』
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天然酵母が育てた贈り物 舞昆ファンサイト応援中
株式会社こうはら本店養宜館<ようぎかん>
様の
『舞昆』をモニターさせていただきました。
赤富士の立派なパッケージに入って届きました。
舞昆がぎっしり。
甘さと塩加減が丁度良く、噂の通り
ご飯がすすむすすむ!
お弁当にも活用させていただきました。
夫にも大好評。
沢山食べても体に負担がかからない、と
いうのが嬉しい心使いです。
そしてもうひとつ。
こちらのパッケージ・・・
朝日の登る方角に飾ると運気がUPするようです。
縁起物づくしで贈り物にもぴったりの舞昆。
アケビの花びらの天然酵母を使い
ハッサクやミカン、 パイナップルなど
7つのくだものを発酵させて作られています。
高血圧の方にも、
また血圧の低い方にもおすすめなのは
発酵させた昆布が
体調をベストに調えてくれる機能があるから。
大切な方への贈り物に、
毎日の食卓に。
舞昆の活躍の場が広がりそうです。
2010-03-24 18:07:58 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。