株式会社こうはら本店養宜館＜ようぎかん＞さんといえば地下鉄で流れる「舞昆のこうはら本店へお越しの方は次でお降り下さい」のアナウンスですっかりおなじみの老舗昆布メーカー。
昆布のチカラを発酵で引き出す会社。
楽しい食卓になるよう、旬の食材の旨みを高濃度に封じ込める直火仕込製法で、
昆布の濃厚ダシたっぷりの佃煮塩昆布に炊き上げます。
真似のできない美味しさであなたを虜にします。

舞い踊る程美味しい昆布「舞昆（まいこん）」は全国に沢山のファンがいて、女優の萬田久子さんもそのファンの一人。はなまるマーケットのおめざで紹介したこともあるのでご存知の方も多いと思います。
私の父方の祖母も生前こちらのしいこんといかなごの釘煮のファンでした。
遊びに行くと食卓にはしいこんが並んでいることも多かったです。懐かしいなぁ～。


しいこんのお求めはこちらから
http://maikon.jp/?pid=4890158

でも株式会社こうはら本店養宜館＜ようぎかん＞さんで大人気なのは平成17年に発売された【舞昆】
こちらただ美味しいだけでもありません、
健康を考え発酵によって旨味成分と健康成分を増やし、ココロにもカラダにも美味しいのが塩昆布風発酵食品…それが『舞昆』

舞昆はその名の通り、踊りだしたくなる程美味しくてヘルシー、ミネラルたっぷりの昆布を使った美味しくてヘルシーな発酵食品なんです。
そんな舞昆が作られたきっかけはお客様のことを思う株式会社こうはら本店養宜館＜ようぎかん＞の若旦那の熱い思いだったんです。

こちらの実話を元にしたアニメ　感動の贈り物『舞昆開発秘話』を是非ご覧下さい。


こういった開発秘話って難しかったり堅苦しかったりしますけど、アニメ仕立てでわかりやすく簡潔に
いいところをしっかり抑えてあるので見ていて楽しいですよね。見終わった後には思わず舞昆が食べたくなってしまいました。

お客さんのことを考えて商品を開発するって言葉では簡単ですけど、実践するとなるとかなりのご苦労があったのだと思います。塩昆布は美味しいけれど塩分が高めで高血圧の方やご飯を食べ過ぎちゃうから糖尿病の方など我慢しがち。そんな人たちの為に美味しくて体に優しい商品を作った若旦那を尊敬しちゃいます
話題の成分ギャバも含まれているし、納豆などと同じ発酵食品だから昆布の持つパワーをグっと引き出していて食べるほど健康になれちゃうかも！
舞昆開発のきっかけになった山田さんもきっと大喜びでおうちご飯を楽しんでるんでしょうね。
外食ばかりじゃ栄養バランスが悪くなっちゃうから、家族の健康のためにもおうちで舞昆をはじめとするヘルシーで美味しいものを用意してあげたいですね。

この舞昆を作るにあたって財政難と言われる大阪府からも研究補助金が1000万円も出るってすごいですよね。それだけ株式会社こうはら本店養宜館＜ようぎかん＞さんの今までの実績と美味しさを認めてくれているということでもあるんでしょう。
舞昆はその甲斐あって、橋下知事賞をはじめとする数々の賞を受賞する健康にも美味しさにも気を使った人気商品になりました。

しいたけ入りのノーマルタイプ以外にも今話題のミドリムシ入りの「みどりむし入り舞昆」や一口わさび舞昆、めんたいこ入り舞昆など様々な種類があるので毎日食べても飽きませんよ
むしろどれにしようか悩んじゃいます。困っちゃうなぁ～。

舞昆一覧はこちらからどうぞ
http://www.maikon.jp/?mode=cate&cbid=108026&csid=0

それに今なら限定300袋でお試し黒舞昆(180g)初回お買上送料無料キャンペーン中。
こちら赤城の黒まい茸たっぷりでお茶漬けにもピッタリ♪

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舞昆5袋以上の購入でまかない明太子個袋プレゼントも実施中！こちらも数には限りがあるのでお早めにどうぞ

私もほかほかご飯に舞昆をのせて贅沢に味わいたいなぁ～。モニターできたらしっかり画像付きでレポしますのでよろしくお願いします

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gigaeater 　 2010-03-08 10:39:01 提供：株式会社 舞昆のこうはら