『舞昆のこうはら』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
株式会社 舞昆のこうはら |
---|
株式会社 舞昆のこうはら さんの
「舞昆のもと」 を使ってお漬物を作ってみました。
昆布は家族の皆が大好きです。
そして、子供たちはお漬物が大好きなので、
ハクサイ と昆布のもと を使ってお漬物を作ってみました。
ハクサイと浅漬けの素と昆布のもと を入れて、2日程ねかせて、完成です。
昆布の美味しさが出て、粘りが出ていましたよ。
細く切って、昆布も一緒に頂きました。
とても美味しかったです
先日、朝日新聞に 「昆布のこうはら」 さんが載っていましたね。
記事をよみながら、「これこれ、この前食べたねー。」
と家族で盛り上がりましたよ。
昆布好きの方はぜひ試してみてくださいね。
とっても美味しいですよー。
天然酵母が育てた贈り物 舞昆ファンサイト応援中
ともタン 2011-04-25 00:00:00 提供:株式会社 舞昆のこうはら
Tweet |
老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。