『舞昆のこうはら』
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料理レシピを考えて舞昆をGET!!採用されたレシピはTVで紹介&プレゼント ←参加中先日あった放射能による水問題。赤子がいる我が家でも震え上がるような内容でした。一番困るのはやはり赤ちゃんの離乳食で。。。何を食べさせたら良いのかと迷っていたら助産師さんに昆布などの海藻類は放射性ヨウ素を取り込みにくくする作用があるとの事。毎日食べさせる事で効果が現れるから少しでも良いから食事に混ぜてやると良いと。。。それだけ昆布などの海藻類の力は凄いのだなと思いました。私自身も昆布は大好きです。いいですよねぇww色々な料理に使えてw酢こんぶも好きですけどねwあぁ久々に食べたくなりましたwそれを胸に作られた「舞昆布」どういうものかな?どんな料理に使えるのかな?ちょっと考えて見ました。というよりも、今私が食べたいものなんだけれども・・・「お茶漬け」なんてどうだろう?【材料】ごはん・・・一膳大葉かみつば・・適量舞昆・・・適量出汁・・・適量醤油・・小さじ1好みの焼き魚・・・1枚のり・・・1枚何か全てにおいて適量ですみません(笑)えっと・・舞昆がどういったものかは分かりませんが、出汁で使っても良いと思うし盛り付けても良いんじゃないかなと思います。私適には舞昆でだしを作り、残りは刻んで一緒にお茶漬けの上に盛り付けたいですね。焼き魚は鮭がオススメかなw魚の塩ッ気と昆布のだしが相成って丁度良いと思いますが足りなかったら醤油を少し入れてアクセントをwんで大葉や三つ葉を添えて海苔を散らしてはいどうぞwわさびを添えてもいいかもねwサラッと食べれて美味しいと思いますwwあぁ・・こうして夜食に食べたくなりますねw
海月狼 2011-04-08 01:23:30 提供:株式会社 舞昆のこうはら
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老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。