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『舞昆のこうはら』

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イベントへのひとこと

参加したい 2011/09/18

「たべるみそ」食べてみたいです。 2011/09/18

食べてみたいです。 2011/09/18

ごはんがすすみそう♪ 2011/09/18

お味噌大好き!お肉にも和風デザートにもなんにでも合うとことが気にいってます。 2011/09/18

  • このメンバーのTwitterを見る

お味噌は大好きです 2011/09/18

お味噌はチーズともあうので、グラタン風にすることもあります☆ 2011/09/18

味噌は日本の伝統食。美味しいお味噌食べてみたいです。 2011/09/18

白いご飯にのっけて食べたーい!! 2011/09/18

EN EN

色々な食材やレシピを試してみたいな~と思います(*^_^*)京都の生麩に付けて食べるとたまらんだろうなぁ~・・・想像するとお腹が減ってきちゃいました。 2011/09/18

練り味噌は、全体的に甘い傾向にあるけど、これはどうなのかな? 2011/09/18

miu miu

お味噌大好きです。ストックは今現在は7種類。ブレンドしたりそのまま使用したり。味噌ラー(古)だからこそ頂いてみたいですね。 2011/09/18

食べること大好き!是非参加したいです 2011/09/18

おいしいお味噌で食卓を豊かにしたいです。 2011/09/18

めっちゃおいしそうですね!ごはんにつけて、そのものの味をいただきたいですね!でも、大根とかにもつけてみたいかも… 2011/09/18

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企業紹介

株式会社 舞昆のこうはら

老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!

ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。

ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。

炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。

食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。

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