私、昆布の佃煮が大好きで我が家の冷蔵庫にはかならず「ふっこ」が入っています(・∀・)．．．が、好きな割に、特にこだわりを持たずもっと違うメーカーのを、とかたまには高級なモノをなんて思わず、他の商品を食べることがあまりなかったんですが～今回、「舞昆のこうはら」さんの粒生姜舞昆をいただく機会がありました(^-^)v天然酵母が育てた贈り物　舞昆ファンサイト応援中この「舞昆」は普通の昆布の佃煮とはちょっと違うんです！天然酵母で発酵している発酵食品なのだそう(ﾉﾟοﾟ)ﾉそれはすごいですね～私、普段、お米のご飯を食べることが少ないので昆布の佃煮はそのまま食べることはあまりなくお浸しに和えて食べたりすることが多いのですが今回はちょっとプラスαで白和えを作ってみました(^ε^)♪白和えって言っても～、超手抜きなお手軽白和え水きりしたお豆腐をなめらかになるまで混ぜ（フォークやホイッパーで混ぜ混ぜするくらいで十分）茹でた小松菜と舞昆を和えるだけ(^-^)v白和えには、普段は白ごまをすって加えるんですが今回は舞昆の生姜風味を活かそうかと敢えて他の調味料は使わないでみたんですが～うん！この舞昆、深い味わいなので他の調味料を使わなくてもしっかり美味しいです！でも逆に何か他の風味と合わせても負けないくらいの美味しさだと思うので、他の食べ方もチャレンジしてみても良いかも～(＾ε＾)おまけの１品私の大好きなお刺身こんにゃくいつもは酢味噌やわさび醤油で食べますが舞昆を調味料代わりに．．．とちょっと贅沢な食べ方をしちゃいました( ´艸｀)ダンナ様にもこの粒生姜舞昆を食べてみてもらったんですが、その日の晩酌は白いご飯を食べなかったので「やっぱり白いご飯と食べたいなぁ。これなら白いご飯がいっぱい食べられそう．．．Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)」などと申しておりました(´∀｀)

おまめ 　 2011-06-05 06:21:02 提供：株式会社 舞昆のこうはら