デザートだけじゃない!お料理にも使えるゼラチン、アガーを使ったレシピ募集★
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顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」
味や匂いが少なく汎用性が高い高級ゼラチンで、独自製法によりふやかす手間
なし、直接お湯に振り入れて溶かせるみたい
ゼラチンは純粋なたんぱく質の補給にも適してるんだってよ
粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」
海藻から生まれたゼリーの素で、海藻抽出物(カラギーナン)と豆科の種子精製
物(ローカストビーンガム)を主成分としたゼリーの素(ゲル化剤)ですって
ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴
ふやかす手間不要、軽く煮るだけ(80度~70度)。
詳しくはコチラ
8m107d4c 2016-05-17 15:46:17 提供:新田ゼラチンダイレクト
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新田ゼラチン株式会社 公式通販
新田ゼラチンは、1918年創業のゼラチン・コラーゲンの原料メーカーです。高品質なコラーゲン補給食品、コラーゲン飲料、コラーゲン化粧品で皆様の“未来のありたい姿”を叶えるお手伝いをいたします。
~11月24日