お出汁って美味しいですよねお出汁が美味しいと、それだけで料理の味が決まって料理の腕が上がったような気分になれます今日は、プレミ本舗まるごとキューブだしをお試しです  商品詳細はこちらへプレミ本舗ショップかつお節と昆布の旨みが、フリーズドライでキューブ状に固まっているので使いやすいお鍋を使ってもいいですし、容器の中でそのままお湯に混ぜるだけでお出汁が取れちゃいます私はハーロー容器の中にお湯を注いでお出汁を作りました。10秒ほどかき混ぜると、細かくてふわふわなかつお節が花開きます先ずは、スプーンでお出汁だけの味見カツオ節が薄くて細かいので、濾さずに使っても口の中に残りません。便利ですよねそして、何よりとーっても甘いんです普段からかつお節を使ってお出汁をとっていますが、まるごとキューブだしの甘みに感動しましたなるべくこの自然な甘みをそのまま頂きたかったので、まずはお醤油だけを足して、春の野菜こごみをお浸しにしてみましたこごみは苦味も無いのでお出汁の旨味がそのまま頂けますそして、生姜をたっぷり擦って焼きナスもナスが柔らかかったので、皮を剥く時に崩れちゃって見た目がイマイチですがその分味が良く浸みて美味しかった〜旬の新玉ねぎをたっぷり使ったきびなごの南蛮漬けも新玉ねぎを大量に食べたくて、お出汁を使って和風ピクルスを作ろう思ったのですが、美味しそうなきびなごを見つけたので南蛮漬けにしました。まるごとキューブだしは漬ける容器で戻して、きびなごは、魚焼きグリルを使って少量の油で揚げ焼きにしたので洗い物も少なく済みました骨も頭もそのまま食べれて、保存もできるので、助かる一品ですね漬ける甘酢は、まるごとキューブだしの甘みを活かして、お砂糖は控えめで。勿論、かつお節もそのまま春の食材が美味しく頂けましたこんなに美味しいお出汁が簡単に取れるなんてプレミ本舗まるごとキューブだしに出会えてあー幸せプレミ本舗のファンサイト参加中 




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たっち 　 2018-04-19 00:00:00 提供：コブス株式会社