価格:734 円 (税込)
SUFFA2006・SURABAKTO1994金賞受賞受賞。 どっしりとした風格、ハードな面持ちは、国際食肉製品コンテストで金賞を受賞しただけのことはあります。マイスター上田が修行の身である時に余りの旨さに一番最初に覚え、のめり込んだそうです。当店のハム・ソーセージを語るにもっともふさわしい絶品です。 レビュー数:4 |
価格:1,620 円 (税込)
近江牛を柔らかく煮込んだ後、赤ワインをベースにしたソースでじっくりと煮込みました。 贅沢な逸品としてお召し上がりください。 使用部位は、ツラミ(ほほ肉)です。 レビュー数:5 |
価格:1,080 円 (税込)
近江肉レバーの下ごしらえを丁寧に行い、甘辛味でご飯が欲しくなる商品です。お酒のおつまみにもよく合います。 ほろっと崩れる食感と独特の風味を感じられます。 レビュー数:6 |
価格:1,620 円 (税込)
醤油ベースの甘辛い味わいが近江牛の旨味を最大限に引き出した商品です。お肉はホロホロで食べやすい一口サイズ。 しっかりとした味でご飯が進む逸品です。 使用部位は、スネ肉です。 レビュー数:5 |
近江牛は、人の力でもっと美味しくできる。手間ひまかけて育てた牛への愛情。
誰が見ていなくても、安心・安全を全力で守る姿勢。お客様との会話を心から楽しむ接客の現場。
その一つひとつが、近江牛を美味しくするための調味料。
たとえ非効率でも、私たちは人間味あふれれた食品を人間味あふれたサービスで提供したい。
そして、全てのお客様と「企業対顧客」ではなく「人対人」の温かい関係を築いていけたらと願っています。