【Instagram投稿モニター】「二段熟成しょうゆ」で楽しむ“和食の日”♪

【特撰丸大豆醤油　”二段熟成”】✨ 丸大豆を原料に使用し、伝統的な再仕込み製法で作られた鮮やかな色と深い味わいが特徴の本醸造再仕込み醤油です💡 食材の色を生かしながらもコク深く仕上げることが出来るので、芳醇な香りによって食材の気になる臭みを覆い隠し一層おいしく引き立てます✨ お醤油のお味に深みがあって料理の味も整います☺️🍴 和食にぴったり🍚 #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #正田 #正田二段熟成しょうゆ #二段熟成醤油 #二段熟成 #醤油 #丸大豆醤油 #特撰丸大豆醤油 #再仕込み醤油 #再仕込醤油 #再仕込み #11月24日和食の日 #和食の日 #11月24日 #おいしいがうれしい正田醤油 #おいしいがうれしい #おいしい #食卓 #料理 #こだわり #こだわり調味料 #食事 #monipla #shoda_fan 2022/12/09

。 🍠わが家の肉じゃが わが家の#肉じゃが は “じゃが”ではなくさつまいもが入ります。 （もはや、肉”じゃが“ではない。） この時期になると毎年、 親戚から送られてくる美味しい #さつまいも がたくさんあるので 肉じゃがにもたっぷり使いました♪ . . 『正田 二段熟成醤油』 丸大豆を原料に使用し 再仕込み製法で作られた 鮮やかな色と深い味わいが特徴の “本醸造再仕込み醤油”。 今回は、 こちらの醬油を使って作ってみました☝️ . . "再仕込み醤油"というと 旨味や色味が濃い目につきやすいですが、 「正田 二段熟成醤油」は 色味を抑えているのもポイント✨ 食材の色を生かせるのが嬉しい。 . . コク深く芳醇な香りで いつもの料理がより美味しく仕上がります😋 . . #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #正田 #正田二段熟成しょうゆ #二段熟成醤油 #二段熟成 #醤油 #丸大豆醤油 #特撰丸大豆醤油 #再仕込み醤油 #再仕込醤油 #再仕込み #11月24日和食の日 #和食の日 #11月24日 #おいしいがうれしい正田醤油 #おいしいがうれしい #おいしい #食卓 #料理 #こだわり #こだわり調味料 #食事 #monipla #shoda_fan #管理栄養士 #料理好きな人と繋がりたい 2022/12/06

. ある日の一人鍋定食 自家製サワラの味噌漬けと #一人鍋 の晩ごはん 安売りのサワラを見つけたので、味噌と本みりんで味噌漬けに。１日冷蔵庫で寝かせたら、味しみじみ🎵 そして寒いので寄せ鍋。 出汁は 昆布でとって #正田醤油 様の #二段熟成醤油 と塩、本みりん、酒で味付け 薬味にはハバネロのもみじおろし、ねぎ、かぼす、すりごま。 その他、作り置きの納豆麹やきゅうりとワカメの酢の物、りんご等。 ご飯は麦ごはんで。 やっぱり鍋はカラダが温まっていいですね👌 #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #正田 #正田二段熟成しょうゆ #二段熟成醤油 #二段熟成 #醤油 #丸大豆醤油 #特撰丸大豆醤油 #再仕込み醤油 #再仕込醤油 #再仕込み #11月24日和食の日 #和食の日 #11月24日 #おいしいがうれしい正田醤油 #おいしいがうれしい #おいしい #食卓 #料理 #こだわり #こだわり調味料 #食事 #monipla #shoda_fan #おうちごはん #和食 #shoda_fan #PR #受け継ぎたい我が家の和食 2022/12/05

今日は正田醤油さんの特選醤油で、豚肉のガーリック醤油ソテーを作りました。 ⁡ ꕀ┈⋯ꕀ┈⋯ꕀ┈⋯ꕀ┈⋯ꕀ 正田醤油 正田 特撰丸大豆醤油 二段熟成 ꕀ┈⋯ꕀ┈⋯ꕀ┈⋯ꕀ┈⋯ꕀ ⁡ こちらの「特撰丸大豆醤油 ”二段熟成”」は丸大豆を原料に使用し、再仕込み製法で作られた鮮やかな色と深い味わいが特徴の“本醸造再仕込み醤油”です。 ⁡ 通常の醤油は大豆、小麦、麹を塩水で仕込んで半年余り発酵熟成をするそうなのですが、二段熟成で採用している“再仕込み製法”では、塩水の代わりに発酵熟成を行った諸味から得た生醤油を用いて更に発酵熟成を行うのだとか。 ⁡ これは深いコクとまろやかな味わいの醤油を作りだす伝統的な製法なのだそうです。 お醤油の香りが良くて、食材の気になる臭みを覆い隠して一層おいしく引き立たせることができます。 ⁡ 豚肉のガーリック醤油ソテーもいい味に仕上がりました😊 ⁡ 醤油＋みりん＋砂糖と、スライスガーリック、ブラックペッパーで味付けしました。 ⁡ もう過ぎてしまいましたが、11/24は「いい11に2ほんしょ4く」という語呂合わせから「和食の日」とされ、和食文化の大切さを考える日として制定されたそうですよ🍱 ⁡ ⁡ ┈ 𝒫𝓇𝑜𝒻𝒾𝓁𝑒 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ 𝑛𝑎𝑛𝑎𝑚𝑖 𖡼 ⁡ ✎... こんな投稿してます☺︎ * 主にコスメ・美容系 * iHerb購入品、Qoo10購入品紹介も * ときどきセルフネイル・グルメ情報（福岡・天神付近多め） * 最近保護猫をお迎えしたので、猫のことも🐈 ⁡ ▸ @nanami_.773 ⁡ ✁┈┈┈┈┈┈┈ ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ ◡̈* ┈ ⁡ ⁡ #豚肉のガーリック醤油ソテー #二段熟成醤油 #二段熟成 #醤油 #丸大豆醤油 #特撰丸大豆醤油 #再仕込み醤油 #再仕込醤油 #再仕込み #正田醤油 #正田 #正田二段熟成しょうゆ #おいしいがうれしい正田醤油 #おいしいがうれしい #おいしい #食卓 #料理 #こだわり #こだわり調味料 #食事 #11月24日和食の日 #和食の日 #11月24日 #monipla #shoda_fan 2022/12/03

* スタミナ満点！昨夜はみすじステーキで晩ごはん♪ 牛肉で一番好きな食べ方はわさび醤油。 今回はおろしたての山わさびと正田の二段熟成醤油でいただきました。 正田の二段熟成しょうゆは、丸大豆を原料に使用し、伝統的な再仕込み製法で作られた鮮やかな色と深い味わいが特徴の「本醸造再仕込み醤油」です。 正田の技術により食材の色を生かしながらもコク深く仕上げることが出来るので、芳醇な香りによって食材の気になる臭みを覆い隠し一層おいしく引き立てます。 もう12月になってしまいましたが、11/24は「和食の日」でした。 「いい11に2ほんしょ4く」という語呂合わせから、和食文化の大切さを考える日として制定されたそうです。 和食LOVEなわが家にとって欠かせないお醤油。 こだわりの「二段熟成しょうゆ」と山わさび、最強のタッグでみすじステーキを引き立てました♥ . . https://blog.goo.ne.jp/007chima/e/d6fce0a7e3c484b3f53a9c7334f052dc . . #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #正田 #正田二段熟成しょうゆ #二段熟成醤油 #二段熟成 #醤油 #丸大豆醤油 #特撰丸大豆醤油 #再仕込み醤油 #再仕込醤油 #再仕込み #11月24日和食の日 #和食の日 #11月24日 #おいしいがうれしい正田醤油 #おいしいがうれしい #おいしい #食卓 #料理 #こだわり #こだわり調味料 #食事 #monipla #shoda_fan 2022/12/02

. 作り置きを小皿にちょこちょこと盛り付けてテレワークランチに。 先日のおでんの出汁で作った炊き込みご飯。 ご飯はいつも残ったらすぐに冷凍するのですが、その冷凍ご飯をレンチンしておにぎりに。 後はお味噌汁(お揚げと里芋)の右側から時計回りに... 菊菜のお浸し、納豆麹、きゅうりとワカメの酢の物、ねぎ入り卵焼き、ミニトマトとクリームチーズのマリネ、大根のお漬物、そしてキウイと人参ういろう おかずは全て作り置きを盛り付けただけですが、お漬物やういろうも自家製ですよ😉 菊菜(春菊)、納豆麹の人参、キウイは先日の京都南丹市で購入してきたもの。 ネギ、里芋、大根は実家の家庭菜園から。 お浸しにちょいがけした #二段熟成醤油 は #正田醤油 様からの頂き物。 和食には、お醤油は欠かせませんね😁 #おうちごはん #和ごはん #おぼんランチ#PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #正田 #正田二段熟成しょうゆ #二段熟成醤油 #二段熟成 #醤油 #丸大豆醤油 #特撰丸大豆醤油 #再仕込み醤油 #再仕込醤油 #再仕込み #11月24日和食の日 #和食の日 #11月24日 #おいしいがうれしい正田醤油 #おいしいがうれしい #おいしい #食卓 #料理 #こだわり #こだわり調味料 #食事 #monipla #shoda_fan # #shoda_fan #PR #受け継ぎたい我が家の和食 2022/12/01

★ 世界でも認められている「和食」 欠かせないのが醤油、その中でも 二段熟成醤油は旨味が強くて好き♡ 特撰丸大豆醤油 ”二段熟成” 300ml瓶 卓上醤油としても使いやすいサイズ 味わい深い香りと鮮やかな色が特徴😊 本醸造再仕込み醤油は刺身にピッタリ🐟 もちろんお肉にも🍖 シンプルな料理に 使うことで、その美味しさを引き立てますよ!!! ----------- @shoda.shoyucl #正田醤油 #正田 #正田二段熟成しょうゆ #二段熟成醤油 #二段熟成 #醤油 #丸大豆醤油 #特撰丸大豆醤油 #再仕込み醤油 #再仕込醤油 #再仕込み #11月24日和食の日 #和食の日 #11月24日 #おいしいがうれしい正田醤油 #おいしいがうれしい #おいしい #食卓 #料理 #こだわり #こだわり調味料 #食事 #monipla #shoda_fan 2022/12/01

🍲豚すき焼きしながらサッカー観戦 牛肉より鶏肉より豚肉が好きで、カレーもすき焼きも豚豚豚🐖🐖🐖 特撰丸大豆醤油　二段熟成を使って。 お豆腐や白滝も、普段よりちょっといいものを購入して特別感。 サッカーみんなで応援していましたが、今回は残念でしたね🙍‍♀️ 勝負は分からないから面白いんですよね。 #正田醤油 #正田 #正田二段熟成しょうゆ #二段熟成醤油 #二段熟成 #醤油 #丸大豆醤油 #特撰丸大豆醤油 #再仕込み醤油 #再仕込醤油 #再仕込み #11月24日和食の日 #和食の日 #11月24日 #おいしいがうれしい正田醤油 #おいしいがうれしい #おいしい #食卓 #料理 #こだわり #こだわり調味料 #食事 #monipla #shoda_fan 2022/11/29

. 今日の朝ご飯は こちらっ。 . . ✔炊き込みご飯 ✔胡瓜と大豆とツナのサラダ ✔豆腐とワカメのお味噌汁 ✔納豆 ✔トマト . でした。 . . 炊き込みご飯に使ったお醤油は こちら！ . 特撰丸大豆醤油 ”二段熟成” . です。 . . ーーーーー . 二段熟成しょうゆは、丸大豆を原料に使用し、 再仕込み製法で作られた鮮やかな色と深い味わいが特徴の “本醸造再仕込み醤油”。 . 二段熟成で採用している“再仕込み製法”は、 塩水の代わりに発酵熟成を行った諸味から得た生醤油を用い、 更に発酵熟成を行います。 . 深いコクとまろやかな味わいの醤油を作りだす伝統的な製法。 . ーーーーー . . . 炊き込みご飯にお焦げも出来たよ〜！ お焦げが出来るとテンション上がる！ . お醤油のお味の深みがすごく 塩味のキレもよく、 お料理のお味もバッチリキマるよ〜！！ . 先日は唐揚げの下味つけるのに使ったり お刺身につけ食べに使ったり。 万能に使えるよ。 . . . . . . . . . . . #正田醤油 #正田 #正田二段熟成しょうゆ #二段熟成醤油 #二段熟成 #醤油 #丸大豆醤油 #特撰丸大豆醤油 #再仕込み醤油 #再仕込醤油 #再仕込み #11月24日和食の日 #和食の日 #11月24日 #おいしいがうれしい正田醤油 #おいしいがうれしい #おいしい #食卓 #料理 #こだわり #こだわり調味料 #食事 #monipla #shoda_fan #ゆっきぃーごはん 2022/11/28

11月24日は和食の日👨‍🍳和食に合うおいしい醤油を楽しみました🍁 正田 特撰 丸大豆醤油 二段熟成 二段熟成しょうゆは、丸大豆を原料に使用した“本醸造再仕込み醤油”です。 再仕込み製法で作られた鮮やかな色と深い味わいが特徴✨ 旨味・色味共に濃い目につく傾向の"再仕込み醤油"ですが、 正田醤油さんの技術で、濃口醤油程度の色味に抑えられています😍 なので、食材の色を生かしながらコク深く仕上げることが出来ます💓 食材の気になる臭みを覆い隠し、一層おいしく引き立ててくれのるでお刺し身によく合う🐟 煮物、おひたし、卵焼き、きんぴらごぼうなど、和食が美味しくキレイに仕上がります🥢 つけ・かけ醤油として特におすすめです😊 #PR #正田醤油株式会社 #正田醤油 #正田 #正田二段熟成しょうゆ #二段熟成醤油 #二段熟成 #醤油 #丸大豆醤油 #特撰丸大豆醤油 #再仕込み醤油 #再仕込醤油 #再仕込み #11月24日和食の日 #和食の日 #11月24日 #おいしいがうれしい正田醤油 #おいしいがうれしい #おいしい #食卓 #料理 #こだわり #こだわり調味料 #食事 #monipla #shoda_fan 2022/11/25