＼レシピ募集／【泡盛の醸造過程でできた≪もろみ≫でつくったお酢】毎日の健康に★インスタ投稿10名様募集

． ⁡ 井藤漢方製薬さん u0040itohkampo.official の 琉球もろみ酢飲料を使って、 ⁡ ⁡ 豚肉と豆苗の野菜炒め ミョウガと海藻のもろみ酢合えを 作ってみたよ☺️ ⁡ ⁡ 琉球もろみ酢飲料って 泡盛を作る時にできる酒カス 「もろみ」から作られるお酢で 栄養価が高く、クエン酸がとっても豊富♡ ⁡ ⁡ 疲労回復や基礎代謝を高めて 脂肪燃焼やアンチエイジングにも 期待できるよ👌´- ⁡ ⁡ そのまま飲んでも美味しいんだけど お料理にも👨‍🍳 ⁡ ⁡ 豚肉と豆苗炒めは 大さじ1の琉球もろみ酢飲料と 日本酒、お味噌を大さじ1、きび砂糖を 小さじ1入れて炒めただけ☺️ ⁡ ⁡ ⁡ ミョウガと海藻のもろみ酢合えは キュウリ🥒とミョウガ、海藻を ごま油、もろみ酢、醤油を大さじ1 であえたよ。 ⁡ ⁡ ⁡ お酢で、さっぱりしていて ごはんが進みました🍚 お料理にいろいろ使えそう🥰 ⁡ ⁡ 1本782 円でお手頃価格なのも 嬉しい♡ ⁡ ⁡ u0040itohkampo.official さまより 提供して頂きました✨️ありがとうございます☺️ ⁡ u0040itohkampo.official #PR #井藤漢方製薬株式会社 #琉球もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan #三姉妹ママお取り寄せ 2023/09/19

。 🧅たまねぎのもろみ酢マリネ たまねぎ　1/2個 もろみ酢　大さじ2 オリーブオイル　小さじ2 塩　適量 黒こしょう　適量 1️⃣たまねぎをスライスして さっと水にさらしてから よく水気をしぼる。 2️⃣もろみ酢、オリーブオイル、 塩、黒こしょうで和える。 . . #もろみ酢 で作る簡単#マリネ 。 琉球もろみ酢飲料は、 #米麹 菌が使用されている泡盛の 醸造過程でできた#もろみ でつくる ストレートタイプの酢飲料です☝️ 黒糖の深みのある甘さが美味しく クエン酸＆アミノ酸もとれて元気に😊 . . #おうちごはん #おうちカフェ #作り置き #PR #井藤漢方製薬株式会社 #琉球もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan #おうちごはんlover #キッチングラム #EATPICK #EATPICKアンバサダー #イートピック #マカロニメイト #管理栄養士 #ナチュラルフードコーディネーター #料理好きな人と繋がりたい 2023/09/18

. 昨日のpostに引き続き、またまたパンともろみ酢で💕 今度は #無花果のパンプディング ドレッシングの次は #琉球もろみ酢 を煮詰めてシロップに🎵 #もろみ酢 を煮詰めることで、酸味はよりまろやかに甘味が増します。 【無花果のパンプディング】 1人分 ◇材料◇ 食パン(5枚切)・・・1枚 無花果・・・1個 ◎卵・・・1個 ◎牛乳・・・50cc ◎琉球もろみ酢・・・大さじ2 琉球もろみ酢・・・60cc 粉糖・・・適量 クルミ・・・1～2個 ◇下準備◇ ・もろみ酢(◎以外)は半量になるまで煮詰めてシロップを作っておく ・クルミはフライパンで乾煎りしてざく切りにする ◇作り方◇ ①食パンを一口大に切り、卵液(◎を混ぜ合わせたもの)に浸し耐熱皿に並べる ②無花果を8等分のくし形に切り①に散らす ③オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く ④粉糖をふりかけクルミを散らし、もろみ酢シロップを添える レシピには記載しましたが. . .💦 今回は用意してたのにクルミをトッピングするのを忘れてしまって😅 なくても全く問題はありませんが、あれば香ばしく食感のアクセントにもなるので、ぜひ😜 もろみ酢の酸味に無花果がよく合いますが、りんごや苺、バナナなど他のフルーツでも、またドライフルーツでも美味しくできますよ😁 #おうちごはん #おうちカフェ #パンプディング #もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #簡単レシピ #簡単アレンジ #PR #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan #PR #井藤漢方製薬株式会社 #琉球もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan #おうち時間を楽しむ #暮らしを楽しむ #おうちごはんlover #EATPICK 2023/09/17

もろみ酢を使った酢の物💓 井藤漢方製薬株式会社 様の「琉球もろみ酢」は、泡盛の醸造過程でできた「もろみ」でつくったお酢⤴✨ 加工黒糖入りで飲みやすい甘めな味なのでアレンジしやすい🥰 まだまだ暑くて食欲も落ちがちだけど、さっぱりと美味しく食べれちゃう👏 クエン酸、アミノ酸含有で、身体にも嬉しい～🥰🌿 #PR #井藤漢方製薬株式会社 #琉球もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan 2023/09/17

. この一皿で栄養満点💯 12品目の #パンサラダ 3連休前の残業で遅くなった昨日の晩ごはん レタス、キャベツ、きゅうり、大葉、蓮根、ミニトマト、カニかま、チーズ、自家製サラダチキン、ゆで卵、クルミ、パン あるもの何でもてんこ盛り😜 #琉球もろみ酢 と #オリーブオイル 各大さじ1、塩ひとつまみ、ブラックペパー で作ったドレッシングを添えて✨️ #サラダチキン は #低温調理 で。 と言っても低温調理器は持ってないので、以下の方法で作ります。 (長くなるので興味がない方は読み飛ばしてくださいね💦) ①鶏むね肉(270g)の皮を取り除き、味をしみこみやすくするためにフォークで刺して保存袋に入れ、塩麹 大さじ1を揉み込んだら、なるべく保存袋の空気を抜いて冷蔵庫で一晩おく。 ※塩麹の作用でお肉がしっとりと柔らかくなります😊 代わりに醤油麹でもいいし、麹がなければ砂糖+塩でもOK またここにハーブやスパイスをプラスしても◎ ②鍋に湯を沸かし、沸騰したら鶏肉の袋の上部を持ち、湯の中に鶏肉全体が浸かるようにしてユラユラと揺すり、表面が全体的に白くなったら火を止めて、袋の上部を外に出すように挟んでフタをする。 ③1時間程そのまま放置し、袋の中に透明な汁が出て、鶏肉に弾力があり中まで火が通ってそうなら鍋の湯を捨てて水で急冷する。 (汁が濁ってたら、まだ中まで火が通ってないのでもう少しそのままおいて様子をみる) この前日に仕込んでおいたサラダチキンを、手で大きめに裂いてサラダに加えてます。 薄切り(いちょう切り)にした蓮根と一口大に切ったパンは、フライパンでこんがりとバター焼きにしてますよ。 後は適当に食べやすく切ったり手でちぎったり... それにしても映えなど全く無視の何とも雑な盛り付けですが、ご勘弁を😅💦 泡盛を蒸留した際のもろみで作られた #琉球もろみ酢 泡盛を醸造する際に米麹菌を使っているのが特徴だそうで、それに黒糖も入ってるから、よくあるお酢飲料のツンとした感じが全くなくて、まろやかでコクのある味わいが◎ このもろみ酢で作ったドレッシングは、オイルと塩味を代えれば色々とアレンジもききますよ😉 例えばオイルをごま油にして中華風、塩味を醤油にして和風など。ハーブ類を加えてもいいですしね😆 #おうちごはん #ワインのおつまみ #白ワイン #もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #簡単レシピ #簡単アレンジ #PR #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan #PR #井藤漢方製薬株式会社 #琉球もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan #おうち時間を楽しむ #暮らしを楽しむ #おうちごはんlover #EATPICK 2023/09/16

. 沖縄で生まれた「もろみ酢飲料」 泡盛を蒸留した後のもろみから作られ、米麹菌を使うことでクエン酸やアミノ酸が取れるストレートタイプの酢飲料。加工黒糖入りで深みのある味わい。 今回はこちらをお料理に使わせていただきました🤭 ちょっと前から酢豚食べたかったのでそれっぽいのを。 ❶豚バラ薄切りとパプリカのもろみ酢餡 相方とお母も美味しかったからまた作って❣️って。 翌週は、 ❷パプリカを茄子🍆にかえて ❸定番、鯖のカレー竜田揚げに添える野菜餡に ところで、、、このもろみ酢飲料は炭酸で割ったら見た目がビール🍺っぽくなるみたい。 私はそれがいいかな？ 今度やってみよ〜😁 #PR #井藤漢方製薬株式会社 #琉球もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan #酢豚風 #おうちごはん #お昼ごはん 2023/09/15

. 沖縄で生まれた「もろみ酢飲料」 泡盛を蒸留した後のもろみから作られ、米麹菌を使うことでクエン酸やアミノ酸がとれるストレートタイプの酢飲料。 加工黒糖入りで深みのある味わい。 こちらを今回はお料理に使わせていただきました🤭 ちょっと前から酢豚食べたかったからそれっぽいのを。 ❶豚バラ薄切りとパプリカのもろみ酢餡 相方とお母も美味しかったからまた作って❣️って言われたので翌週は、 ❷パプリカを茄子🍆にかえて ❸定番、鯖のカレー竜田揚げに添える野菜餡に ところで、このもろみ酢飲料は炭酸で割ったら見た目がビール🍺っぽくなるみたい。 私はそれがいいかな？ 今度やってみよ〜😁 #酢豚風 #おうちごはん #お昼ごはん #琉球もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan 2023/09/15

. ある日のおうちのみ #豚肉と秋野菜の甘酢炒め #キムチ納豆 *ポテトサラダ *オクラの白和え 1週間ほど前にpostした #琉球もろみ酢 を使って #甘酢炒め に。(最後にレシピあり) 甘さと酸味が程よいので、塩味をプラスするだけで美味しい甘酢炒めの出来上がり🎵 他にも酢豚や南蛮漬け、マリネやサラダドレッシングなんかにもアレンジできそう👍 ポテトサラダは #作り置き から。 オクラの白和えは、先日 お蕎麦屋さんで食べたのが美味しかったのでオマージュ 使用した器は全てお気に入りの #丹波焼 いつもよく登場してますが、たまには器だけで(pic10) 今回使用した箸置きは角皿の上の右端の丹波栗ですが、他の丹波焼もお気に入りなので一緒にね😜 (他の器はまた紹介させてください) 毎年少しずつ買いそろえてるので、来月の #陶器市 がまた楽しみです🎵 長くなりますが、最後に甘酢炒めのレシピも書いておきますね💦 豚肉以外に鶏肉で作ってもいいですよ☺️ 野菜もあるものでアレンジしてもOK 火の通り具合が異なるので、別々に炒めてから合わせます。 【豚肉と秋野菜の甘酢炒め】 1～2人分 ◇材料◇ 豚肉(一口大に切る)・・・100g 茄子(乱切り)・・・1本 ピーマン(乱切り)・・・1個 舞茸(手で裂く)・・・1/2パック かぼちゃ(薄切り)・・・70g 蓮根(いちょう切り)・・・70g ◎もろみ酢・・・60cc ◎塩麹(ペースト状)・・・大さじ1 ◎発酵生姜(おろし生姜)・・・小さじ1/2 ◎コショウ・・・適量 ◎片栗粉・・・小さじ1 ごま油・・・適量 ◇作り方◇ ①フライパンにごま油を熱し、茄子を炒めて一旦取り出す ②同じフライパンにごま油を足し、かぼちゃと蓮根を炒めて取り出す ③ごま油を足し、豚肉とピーマン、舞茸を炒める ④①と②を戻し入れて、小さめの器で予め混ぜ合わせておいた◎を加えて炒め合わせる #おうちごはん #和ごはん #もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #簡単レシピ #簡単アレンジ #PR #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan #おうち時間を楽しむ #暮らしを楽しむ #おうちごはんlover #PR #井藤漢方製薬株式会社 #琉球もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan #丹波焼フォトコン #器好き #和食器 #丹波焼秋の郷めぐり2023 #秋の郷めぐり2023 2023/09/12

. 今朝は昨日焼いたパンをリベイクして、レタス、きゅうりと、ひとつはペパーハム&チーズ、もうひとつはチーズオムレツをサンドして。 添えたのはオクラとミニトマトのマリネにぶどうといつもの自家製カスピ海ヨーグルト、ブラックコーヒー そこにもうひとつあるグラスは #もろみ酢 の #ラッシー風 この 泡盛を蒸留した際のもろみで作られた #琉球もろみ酢 がなかなか美味しいんです💕 泡盛を醸造する際に米麹菌を使っているのが特徴だそうで、それに黒糖も入ってるから、よくあるお酢飲料のツンとした感じが全くなくて、まろやかでコクのある味わいが◎ pic4はそのままの原液 pic5はお水で1:1に割って pic6は牛乳で1:1に割ったもの #お酢飲料 は牛乳や豆乳で割ると少し最初分離した感じになりますが、それをよく混ぜるととろっとしてラッシー風になります。 その牛乳で割ったものがとっても美味しかったので、また今朝の朝ごパンにも添えてみたってわけです😉 他にも炭酸水で割っても美味しいと思いますが、飲料としてだけでなく、これに塩味を加えたらお料理にも使えそう✨ と思い、実はオクラとミニトマトのマリネにもオリーブオイルとハーブソルトと共に少し加えてみたのですが、思った通りフルーティな感じで美味しいかも😁 もう9月と言ってもまだまだ暑く、そろそろ夏の疲れも出てくる頃。 お酢の力で疲労回復！ これは是非また他のお料理にも使ってみたいと思います。 #おうちごはん おうちカフェ #おうちモーニング #おうちブランチ #モーニングプレート #わんぷれごはん #琉球もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #簡単レシピ #簡単アレンジ #PR #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan #おうち時間を楽しむ #暮らしを楽しむ #PR #井藤漢方製薬株式会社 #琉球もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan #おうちごはんlover #ブラックビート & #天晴 🍇 2023/09/04

9月になりましたね☘ そろそろ夏の疲れが出てきそう そんな時にはお酢料理がおススメです！ なすとピーマンの南蛮漬けを作ってみました🍆 なすとピーマンをごま油でしっかり炒めて、たれに漬け込むだけの簡単調理 漬けたれ： しょうゆ　大さじ1.5 もろみ酢　大さじ1.5 砂糖　　　大さじ1 u0040itohkampo.official 琉球もろみ酢飲料は、泡盛の醸造過程でできた「もろみ」でつくったストレートタイプの酢飲料だから、水や炭酸で薄めて飲んでも美味しいけれど料理にも大活躍！ 甘みがあってあまり酸っぱくないからお酢の苦手な人にもいいかも！ 多めに作って冷蔵庫にストックしておくと便利です✨ #PR #井藤漢方製薬株式会社 #琉球もろみ酢 #もろみ #酢 #クエン酸 #アミノ酸 #レシピ #井藤漢方製薬 #monipla #itohkampo_fan 2023/09/01