レリッシュソースでチキン南蛮したらすごーく美味しい！ レシピは簡単で南蛮酢の代わりにレリッシュソース使うだけ。 爽やかな酸味が印象的でほのかにスパイシーなこのソースにだいぶハマり中。 牡蛎や魚のフライなんかもサッパリぱっくぱく食べられるしドレッシング代わりにキャベツにかけても美味しいー！ #nakato #nakato_selection #ヘンダーソンズ #レリッシュソース #ウスターソース #ソース #monipla #nakato_fan #チキン南蛮 #おうちごはん #簡単レシピ 2021/07/04

#ヘンダーソンズソース ってご存知？　 「許された３人だけにしか私の秘密のレシピを伝えてはいけない」創業者の遺言が忠実に守られる、１８８５年イギリスのシェフィールドでヘンリーヘンダーソンが調合したソース。穀物ビネガーをベースにタマリンド、カイエンペッパー、クローブ・ニンニクなどを配合。イギリスではフィッシュ＆チップスを絶品にすると長年親しまれています。　 イギリスの伝統調味料ですね✨　 一言で近い味をと言われたら　 うまい棒のソースの味がする！！が才能ありな一言だと思います🤩 #nakato #nakato_selection #ヘンダーソンズ #レリッシュソース #ウスターソース #ソース #monipla #nakato_fan #当選 #懸賞 #懸賞生活 #懸賞当選 #てぃけ2021懸賞生活 #懸賞情報 #モニター #てぃけ懸賞 #懸賞好きさんと繋がりたい #コスメ #コスメ好きさんと繋がりたい #コスメ好きな人と繋がりたい 2021/06/26

久しぶりに揚げ物～♥ 鯖のあおさ揚げ、 人参、ゴーヤはそば粉で 旬のとうもろこしは米粉で揚げました🌽 鯖だけそば粉にあおさをまぶしています😋 ゴーヤは種とワタも丸ごと、調味料に漬け込んでから揚げました♡ これがまた美味しいーっっっ 今回はイギリスの伝統調味料💂🚌🇬🇧 【ヘンダーソンレリッシュソース】も！ このソース、びつくり！ 『許された3人にしかレシピを教えない秘伝のソース』なんだそう！ 穀物ビネガーをベースにスパイスを配合。イギリスと言えば、、、！ フィッシュアンドチップス🐟🥔 に、添えて無くてはならないソース。 イギリスに行った時に食べた フィッシュアンドチップス、確かに美味しかったなーまた食べたいなー♡ そんな思いを馳せながら💂🚌🇬🇧 ヘンダーソンレリッシュソースでお夕飯が盛り上がりました🤤👍🤤 ちょっとした酸味とコクがある～😋👍 そんなソースです🏏🤵🇬🇧 #nakato #nakato_selection #ヘンダーソンズ #レリッシュソース #ウスターソース #ソース #monipla #nakato_fan#お夕飯#鯖のあおさ揚げ #コーンの米粉揚げ#んみゃ 2021/06/25

先週末の父の日サプライズの時のテーブルコーディネートまとめ。 ■キャンドゥ商品 カトラリー柄プレート デュラレックスグラス デュラレックスボウル ■セリア商品 ミニドリンキングジャー カトラリーレスト(3つ用) ■ダイソー商品 カトラリー 花瓶にしているミルク瓶 ■ナチュラルキッチン パンケーキのプレート カトラリーレスト(2つ用) ■3COINS商品 ピザをのせている木製プレート2種 #レリッシュソース は nakato_finefoods パンケーキは js_pancake_cafe 商品を使用しています。 #nakato #nakato_selection #ヘンダーソンズ #ウスターソース #ソース #monipla #nakato_fan 2021/06/25

きのうの夜ごはん。 タチウオのフライとパスタでした😊 ． タチウオのフライは「ヘンダーソンズ　レリッシュソース」でいただきました。 ． イギリスでフィッシュ＆チップスには欠かせないと愛されているソース、ヘンダーソンズ家に伝わる許された3人しか作り方を知らないという秘伝のソース。 ． ビネガーの酸味とスパイスがきいていて、フライをさっぱりとたくさん食べることができました☺️ ． ． 🌟タチウオのフライ 🌟プッタネスカ 🌟おつまみいろいろ ． ． #料理 #夜ごはん #よるごはん #晩ごはん #ばんごはん #晩御飯 #おうちごはんlover #家ごはん #飲酒タグラム #ワイン #パスタ #プッタネスカ #タチウオ #フライ #簡単ごはん #おうちバル #手料理 #家ごはん #日々の暮らし #日々のこと #nakato #nakato_selection #ヘンダーソンズ #レリッシュソース #ウスターソース #ソース #monipla #nakato_fan #foodphotography #homemadecooking 2021/06/23

揚げ物が大好きで毎日でも食べたいほど好きだったりします♡ この所、自家製の グリーンハリッサを細かくしたパン粉と合わせた香草パン粉をまぶしたササミのフライや白身魚フライにはまっております♪ そんなフライには塩やレモン、タルタルソースなどをつけるのが定番なんですが、ウスターソースを使うのもお約束♪♪ 今回株式会社nakatoさまより、イギリスの伝統調味料「ヘンダーソンズ レリッシュソース」がモニター品として届きましたので、早速使ってみる事に。 このソースは、1885年からイギリス・イングランド中部の都市シェフィールドにあるヘンダーソン家に伝わる秘伝のソースとの事。 当主に認められた「3人」にしかレシピが引き継がれず、現在まで大切に守られているそう。 パッケージ的には某ウスターソースっぽい感じなので、きっとウスターソース的な味なんだろうと思っていたのですが… 穀物ビネガーをベースにタマリンド、カイエンペッパー、クローブ・ニンニクなどを配合しているそうで、想像したものとは全然違っておりました。 爽やかな酸味とスパイス感のあるむしろドレッシング的な印象でとてもあっさりすっきり！ フライにはそのままと、ケチャップに混ぜ込んだものを用意しました。 ケチャップに合わせるとウスターソースと合わせたタイプのソースよりも軽くてあっさりしたソースになるので、これも良い感じ！ 途中でマスタードを加えたりと色々アレンジもしてみましたよ。 英国定番のフィッシュ＆チップスを更に美味しくする、イギリスではなくてはならないソースとの事で、このさっぱりした風味は揚げ物との相性が良いのも頷けました。 ウスターソースには無い酸味と旨味、そしてさっぱりしたこの感じは日本で言う所のぽん酢的存在？？ って事で、何気にぽん酢を加えてみた所、あら…あらあらあら…？ これって天ぷらやから揚げに合いそう。 なんて事を思いまして、フライを食べたその直後、から揚げを作り「ヘンダーソン・レリッシュ」とぽん酢を同割にしたソースで頂きました。 スパイシーなぽん酢！って感じになってとっても好みのテイストに！ 料理にや好みにに合わせて、ぽん酢比率を多くしたり、レリッシュソースを多めにするなど調整すると良い感じ。 と言う事で、ひとり揚げ物祭りを楽しむ宵となりました（笑） ハンバーグの隠し味にもお勧めとありましたので、今度ハンバーグを作る時には使ってみようかと思います。 いつもはウスターソースを隠し味に使っているのでちょっと楽しみです。 写真の最後の緑色の物体は、グリーンハリッサです。 拙ブログにて作り方と使い方を紹介しております。 インスタだと直リンクで移動出来無いのがちょっとアレですが、一応URLはこちら（https://yuripom.exblog.jp/29534981/） #nakato #nakato_selection #ヘンダーソンズ #レリッシュソース #ウスターソース #ソース #グリーンハリッサ #ハリッサ #自家製調味料 #レシピブログ #モニプラ #モニター #懸賞 #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディテーブル #フーディーテーブル #monipla #nakato _fan #nakato #nakato_selection #ヘンダーソンズ #レリッシュソース #ウスターソース #ソース #monipla #nakato_fan 2021/06/21