デザートだけじゃない！お料理にも使えるゼラチン、アガーを使ったレシピ募集★

久しぶりにゼリーを作りました つるんとしたぶどうゼリー 暑くなるとゼリーの気分ですよね 今回はゼラチンではなく、アガーをつかってゼリーを作りました！ 2016/05/31

『モニプラ』さんのイベントで、 顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」 粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」 当選しました！ いつもありがとうございます！ それぞれの特徴は、 動物性の骨や皮からのゼラチン『ニューシルバー』 弾力タップり、口どけ良い 海草やマメからのゼリーの素　『… 2016/05/30

ゼラチンでかき醤油のジュレを作りました！ 使ったゼラチンは顆粒タイプのニューシルバーです ニューシルバーは牛骨、牛皮由来のゼラチンでコラーゲンたっぷり！ 水でふやかす必要がなく、熱い液に直接いれることができるので簡単便利♪ 使いたい時にパッと使えるのが嬉しいなぁ ハンバーグや餃子… 2016/05/29

コラーゲンの専門店ニッタバイオラボさんのニューシルバー（ゼラチン）とクールアガー（アガー）を使っていろいろとお菓子を作ってみました  ホントは、料理にもがっつり使ってみるはずでしたがこの暑さで、つるんつるん食べられる甘いおやつがたまらなくうまーい  ってことで、ほとんどがお菓子になってしまいま… 2016/05/26

コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中二層のゼリーがおしゃれ！　　　グラスを変えると、アイスコーヒーみたい□■コーヒーゼリー■□市販の微糖コーヒー　４００mL砂糖　３０４５gイナアガー １０ｇ１　砂糖にアガーを加えよく混ぜておく２　鍋に市販のコーヒーを入れ火にかける３　鍋に、アガーを… 2016/05/26

アガーって知ってます？海草と豆科の植物の抽質物が主成分のゼリーの素ですゼリーのぷるんと感と常温でも解けない寒天のいいとこどりなので、この透明感こちらのゼリー、材料はアガーとみかんの缶詰と砂糖の 2016/05/26

アガーって知ってますか？ゼラチンでも寒天でもない、食べ物を固めることができるものです身近にゼラチンアレルギーの人がいて、その人の給食でアガーが使われていたので知っていたものの、食べたことはなく興味があって、使ってみました右がゼラチン左がアガー色の違いはこんな感じ右ゼラチン左アガーゼラチンの方… 2016/05/26

よく寒天とゼラチンを比較されますが！寒天は、海藻が原料ゼラチンは主として牛骨および牛皮、豚皮を原料としているそうですゼラチンには、コラーゲンが豊富に含まれていますと言うことは美肌効果も得られると言うことですね(＾艸＾)そしてタンパク質を効率よく摂れることでも有名！サプリメントも良いですが、出… 2016/05/24

コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中… 2016/05/24

いつもありがとうございますなんか数日間、夏？！という気温でございました一番過ごしやすい季節の筈なのに損した気分こちらを押して戴けると更新の励みになります　にほんブログ村COSTCOで買った山盛り新じゃがももうおしまい最後はこちらで楽しもうの献立コーンクリームスープ　　舞茸… 2016/05/23