『舞昆のこうはら』
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どの商品も美味しそうで、また料理の幅も広がりそうです。そのまま以外にも色々な料理に使ってみたいと思います。 2011/05/22
>はなさん イベントご紹介ありがとうございます。モニプラ担当ももちです、はじめまして!明太子舞昆をお選びになったんですね。ぷちぷちさとピリ辛さが魅力の明太子舞昆を使っての楽しいレシピを考えていただければ嬉しいです♪発表までもう少々お待ち下さい。 2011/05/21
>とどさん イベント参加ありがとうございます、はじめまして、モニプラ担当のももちといいます。舞茸お好きなんですね。舞昆に使っている舞茸は甘い舞茸を掛け合わせたえりすぐりの舞茸なんです♪是非濃厚な旨味をお試しくださいね。
2011/05/21
>サッチーさん はじめまして、イベント参加有難うございます!生姜お好きなんですね♪生姜は煮物にしても豆腐に乗っけても、と料理のあらゆる場面で、その爽やかさで役立ってくれますよね。もちろん、発酵塩昆布でも昆布の旨味を生姜の辛味が引き立てています。料理では昆布と生姜の美味しさがいっぺんに使えますよ。是非お試しくださいね♪ 2011/05/21
>ともタンさん 先日のイベントから引き続きのご参加ありがとうございます!ブログによると旦那様もお酒がお好きとのこと。おだしの旨味と発酵の優しさが詰まった舞昆でおつまみ作ってみてくださいね。
2011/05/21
お料理考えるの好きです! 2011/05/20
何を作ろうかワクワクしますね。おつまみのようなものを作ってみたいと考えています。 2011/05/20
>もあもあさん はじめまして、モニプラ担当のももちといいます。ブログで御出汁のレシピも拝見しました。舞昆もじわ~とでる旨味があるので是非お試しくださいね♪ご参加有難うございます! 2011/05/20
>たすくさん はじめまして、シェアハウスでお過ごしなんですね。たくさんの人と食卓を囲むのは何よりも楽しい、舞昆でさらに明るい食卓を提供できたら嬉しいです♪お試しくださいね。ありがとうございます。
2011/05/20
>はぴぴ☆さん ありがとうございます!昆布、野菜、果物、そして生姜や明太子の旨味が加わった佃煮は、料理のときにじわ~とした旨味をだしてくれるんですよ♪是非お試しくださいね。一言とご参加ありがとうございます。発表まで少しお待ちくださいね。
2011/05/20
>shioshioさん 明太子舞昆はプチプチとピリ辛さが昆布の旨味に溶け込んでいるのが食欲をそそります。どちらもお好きなshioshioさんにお勧めです♪発表まで少々お待ちくださいね。ご参加とひとこと有難うございました!
2011/05/20
>keikolynさん keikolynさんのレシピどれも美味しそうですね!ヘルシーでしかも美肌にもよさそう、昆布のフコイダンも色々身体にいいといいますから、是非お試しくださいね♪
ご応募ありがとうございました。 2011/05/20
おいしいレシピを開発するぞ! 2011/05/20
>ayu1002さん ありがとうございます♪どんなときでも元気がでる舞い上がる美味しさの舞昆、是非お試しくださいね。 2011/05/20
>まさもえさん 前回に引き続きのご参加有難うございます♪ 筍のソテー、美味しかったです!昆布にイタリアンで旬の筍!という意外な組み合わせだったんですが、パプリカの色合いも綺麗でぺろりと食べてしまいました。ありがとうございます。発表まで少々お待ちくださいね。 2011/05/20
老舗の昆布屋がお客様の声を元に新しい技術をとりいれました 。
なじみの奥さんからの苦情、それはお宅の塩昆布美味しすぎてご飯をお変わりしすぎるから、なんとかして!
ご飯を食べ過ぎると血糖値が気になる。
旦那さんのことを思って奥さんもご飯の
食べすぎをとめたものの、旦那さんは
簡素な食卓に嫌気がさして、外食がちに・・・・・
気づけば返って体調を崩してしまうことに。
ご飯を安心して食べられて、食卓に笑顔が戻りますように、そんな願いから
日本の伝統食品である納豆や味噌をヒントに、大阪府立大学と共同研究して
発酵技術を開発。発酵には果物や健康食材、発芽玄米や桑の葉を使っています。
炊き方は「直火仕込製法」。昔ながらの炭火のとろ火を再現し、
煮汁がなくなるまでじっくり煮込むことで、昆布には養分もうまみも全て余さず
しみこみます。
ホカホカ白ご飯と一緒に食べればうまみがじゅわ~と染み出して、
”舞い上がる”ような美味しさを食卓にお届けします。
食べすぎ、と嘆いていた奥さんも旦那さんもそろってにっこり。
体にやさしい発酵食品だから血圧や血糖を気にされる方にもおすすめです。