輸入食品の富士貿易ファンサイト のキシ クヴェヴリ
ぶみこ
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スッキリ晴れた日に
ジョージア産白ワインでCheers🥂
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ジョージアワイン🙄
ワイン発祥の地🍷グルジア(ジョージア)
クレオパトラも愛した幻のワイン
クレオパトラの涙とも呼ばれている
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ワイン造りは紀元前6000年頃(8000年前)に
ジョージアのコーカス山脈から黒海にかけての
地域で始まったとされている☝️
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『クヴェヴリ』と呼ばれる壺で🍷を
醸造する伝統的なワイン造りは現在も
続いており2013年にはこの製法が
ユネスコ無形文化遺産に登録🎉
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キシ クヴェヴリ🍷
クヴェヴリ製法🤔
クヴェヴリと呼ばれる卵型の壺の中に
果皮・種子・茎ごとにぶどうを入れて
発酵・熟成させ地中で貯蔵する製法
ジョージアのキシ 土着品種を100％使用🍇
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トロピカルフルーツの心地よい香りを持つ
フルボディ😀チョッと辛口だからスッキリ🙌
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仕込んでおいたシーフードマリネに👌
真逆のお天気🌧️昨夜に頂いちゃいました🤣🤣
暖かいお部屋で冷えたクヴェヴリも乙なものよ🐽💕
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#お酒好きな人と繋がりたい
#写真好きな人と繋がりたい
ちゃむ
あれ？
年末にタイムスリップした？？
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いいえ、違います。(知ってる)
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クリスマスのpicを今頃載せる
ハートの強い私。
igの中の私はまだ年越してへんでー！！
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これはクリスマスイヴの。
珍しくお料理頑張ったから載せる←
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牡蠣のアヒージョ
海老ドリア
びんちょうマグロのカルパッチョ
フルーツ盛り合わせ
ジョージアワイン
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頑張ったと言いつつ
盛り付けセンス０やから
カルパッチョは元料理人の旦那さんに任せた。
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クリスマス気分を盛り上げるために登場したジョージアの白ワイン「キシ クヴェクリ」。
ジョージアワインって近年注目されてるらしいよ。(←ミーハー)
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ワイン好きな(と言うかお酒全般好きやけど)旦那さん曰く、
「かなりドライで辛口、この牡蠣のアヒージョにめっちゃ合う！！」
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ワイン全然詳しくない私からしたら「は？何言ってんだこのオッサン」て感じやったけど、
アヒージョに合ってるのだけは分かった！！
めちゃくちゃお酒すすんだ♥️
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ういっこが産まれてから
家でお酒飲む機会がめっきり減ってるけど
この時は久々に
ほろ酔いで楽しい時を過ごせたなぁ☺️
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この日はういっこ、めっちゃ頑張ってた。
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オモチャの断捨離、
オッサンが普段散らかしてるベランダの片付け&お掃除(オッサンが自分でせーよ！)、
ツリーの飾り付け…
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それもこれも楽しいクリスマスパーティーとプレゼントのため✨
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パーティーを楽しんだあと、
サンタさんへのミルクとクッキー(驚異の床に直置き)
そして紙コップで作った謎のヒマワリのオブジェとサンタさんへの血塗られた手紙を用意して
眠りについたういっこ。
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ここから母は、
サプライズのために徹夜で準備をするのであった。
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クリスマスpost、まだまだ
ダラダラと続くのである。
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yui☆ママ
富士貿易株式会社
キシ クヴェヴリ
お正月にとても美味しい白ワインをいただきました。
ジョージアの白ワインです。
最近は輸入量が増えてきたといわれるジョージアの白ワイン。
お味の方は、辛口でめっちゃ好み！
香りがとてもよく、大人の雰囲気。
お魚のムニエルと合わせたらめちゃくちゃ合って美味しかった☆
また飲みたいなぁと思わせられる白ワインでした。
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mamama_ken
富士貿易株式会社さんから、
白ワイン
『キシ クヴェヴリ』
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をお試しさせて頂きました❤️ .
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自分で買うお酒といえば、
ワイン🍷
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なので、
良いご縁を頂けて、
とても嬉しいです😆💕✨
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このワイン、
なんとワイン発祥の国
『ジョージア』で作られた
ワイン🍷✨
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ワインの発祥...てっきりフランスかと思ってた😅💦
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本当はフランスではなく、
ジョージアで
8000年前に作られ始めたらしいです😊✨
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ジョージアワインは
クレオパトラも
愛飲してたそう🌹✨
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歴史ロマン感じますねぇ😊❤️
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ワインは大好きだけど、
あまりそういう知識はないので、面白いです😍❤️
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「クヴェヴリ」と呼ばれる、壺でワインを醸造する伝統的な製法で、
ユネスコ無形文化遺産に
登録されたとか。
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いやーなんだかすごい😍✨
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飲んでみた感想は、
『豊潤』✨🍷✨
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よくある白ワインとは
味が違いました😆✨
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ちょっとブランデーみたいな雰囲気で、
ゆっくり味わいたい感じです。
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色も黄金✨濃厚な金色です😍
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ドライフルーツと
よく合います🍇
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ポトフとパスタにも、
普通に合わせてしまったけど、美味しかった😋🍴❤️
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ごちそうさまでした❤️
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disney_pucok
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おはようございます☀
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朝post珍しい👈🤣
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今日のmenu
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🍽スペアリブのレモン🍋バター🧈チーズ🧀ソース添え
🍽トマト🍅のカッテージチーズのせ
と、飾りに
🍽いんげん
🍽レモン🍋
🍽クレソン
🍽ローズマリー
でフレンチなワンプレートにしてみました😊❣️
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グランメゾン東京に魅了された視聴者の1人でして😌
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素敵で可愛い#フレンチ料理 を作ってみたいと思い立って作ってみました🤣
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お供のワイン🍷はジョーシア産 白ワインのキシ クヴェヴリ❣️
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ワイン発祥の地でもあるジョーシアで、
８千年前から続きユネスコ無形文化遺産にも登録されている クヴェヴリ製法 で造られる珍しい白ワインなんです😍💕
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ドライフルーツのような香りが特徴で、凄く飲みやすくて美味しい(*´꒳`*)
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テレビで注目されてるのだとか🤭
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年始めの疲れた時のこの1杯が至福の時です🥰💕
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≫ワインの故郷、ジョージア。
紀元前６千年頃の遺跡から栽培ぶどうの種子が見つかり、
ぶどう発祥の地とされているジョージア。
それだけではなく、遺跡から出てきた土器の中に
ワインそのものが入っていたこともわかっています。
これがまさにワインの起源。
そして、ジョージアを中心とした西アジアからヨーロッパ地域へと
ワインは広がっていったと考えられています。
ジョージアワインの芳醇な味わいは、かのクレオパトラもこよなく愛したと言われ、
このことから「クレオパトラの涙」とも呼ばれるジョージアワイン。
日本への輸出量も年々増加しており、最近ではテレビ番組などでも
多く取り上げられている大注目のワインです。
≫クヴェヴリ製法
クヴェヴリ製法は、ジョージアのカヘチ地方に古くから伝わるワインの醸造方法です。
〈クヴェヴリ〉と呼ばれる卵型の土製の壺の中に皮や種、茎ごとぶどうを入れ
発酵、熟成させ、地中で貯蔵することでまさに”大地で育まれたワイン”という独特な味わいに仕上がります。
このジョージア特有の伝統的なクヴェヴリ製法は、２０１３年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。
８千年も前から続く最古のワイン伝説を現代でお楽しみいただけます。
≫キシ クヴェヴリ
ジョージアの最大かつ最も重要なワイン産地である”カヘティ地方”で
”キシ”という土着品種を100%使って造られる白ワイン。
ドライフルーツの香りが心地よい飲みごたえのあるやや辛口の味わいです。
サンドイッチやレーズン入りのチーズ、デザートともよく合います。
Amazonや楽天市場でも販売中です！
ひとつひとつ手作りしている陶器ボトル入りのワインもありますので、
ぜひ一度、見てみてください♪
